EN 
FR
ES
JA
RU
PT
AR
DE
IT
Περιγραφή προϊόντων
CAS 551-68-8 Υγιεινή βιολογική ζάχαρη D-Αλλουλόζη Γλυκαντικό D-Ψικόζη
Η D-Αλλουλόζη, επίσης γνωστή ως D-Ψικόζη, είναι ένα σπάνιο, φυσικό σάκχαρο με χημική δομή παρόμοια με τη φρουκτόζη. Παρά τη γλυκύτητά της, η D-Αλλουλόζη έχει μόνο περίπου το 10% των θερμίδων της κανονικής ζάχαρης, καθιστώντας την ιδανικό υποκατάστατο ζάχαρης για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση.
| Είδος | Χαρακτηριστικά |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Αλλουλόζη (Ξηρή ουσία), % | ≥98.5 |
| Περιεχόμενο νερού, % | ≤ 1.0 |
| PH | 3.0-7.0 |
